Боттарга (икра кефали) – греческий деликатес с оригинальным вкусом, который многие шеф-повара относят к 30 наиболее полезным продуктам планеты.
Купить боттаргу в Алматы можно в интернет-магазине AFONOLIVA.KZ. Мы предлагаем натуральную греческую продукцию от известных производителей.
Польза икры кефали
- Жирные кислоты способствуют нормальной работе сердца, головного мозга.
- Это ценный источник белка.
- Аминокислота метионин нормализует работу ЖКТ, способствует выведению лишней жидкости, ускоряет обмен веществ, улучшает психоэмоциональное состояние.
- Витамин PP препятствует образованию тромбов, развитию гипертонии, снижает уровень холестерина.
- Цинк участвует в производстве белков, необходим для роста мышц, позволяет нам правильно ощущать запах и вкус. Также элемент ускоряет заживление ран, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение.
- Фтор отвечает за здоровье зубов: он помогает зубной эмали противостоять кариесу. Влияет фтор и на прочность костей.
- Фосфор нужен для корректной работы почек, сердца, печени. Необходим он также для зубов, суставов.
Как подавать закуску?
Икру сервируют особым образом:
- Отрезают толстый кусок.
- Снимают восковую оболочку. Вы легко удалите покрытие, если ненадолго оставите боттаргу перед подачей при комнатной температуре.
- Нарезают изделие на тонкие ломтики.
Боттаргу подают к салату, овощам, пасте. Однако можно использовать ее и как самостоятельное блюдо – например, икра отлично сочетается с ржаным хлебом, слегка подсушенным на сковороде или в духовке.
Преимущества AFONOLIVA.KZ
- Гарантия качества продуктов.
- Оплата наличными, онлайн на сайте.
- Доставка по Алматы. Возможен самовывоз. Гости нашего офиса могут продегустировать настоящие греческие деликатесы.
- Доступные цены на вяленую икру кефали (боттаргу).